La Brasserie BB Lomé S.A recrute Deux (02) Techniciens de Laboratoire (H/F), Togo

 Localité : Site de Lomé (01) & Site de Kara (01)
Date de publication : 08/09/2025
Date de clôture : 12/09/2025 à 16h00

I. CONTEXTE

Dans le cadre du renforcement de l’équipe du service Laboratoire (Direction Technique), la Direction Générale procède au recrutement externe de deux (02) Techniciens de Laboratoire (H/F).

II. MISSION DU POSTE

Le Technicien de Laboratoire a pour mission de :

  • Contrôler les paramètres physico-chimiques et microbiologiques des matières premières utilisées dans la fabrication, ainsi que ceux des produits en cours de production (bières, boissons gazeuses et eaux).

  • Garantir la conformité aux normes et au plan de contrôle qualité afin d’assurer la production de boissons de bonne qualité.

III. DOMAINES D’ACTIVITÉS

  • Analyse et contrôle des matières premières

  • Contrôle de la fabrication

  • Contrôle de la production

  • Contrôle salle des machines

  • Réactifs et appareils de mesure

  • Analyse inter-laboratoire, plaintes et échantillons du marché

  • Autres tâches liées au fonctionnement du laboratoire

IV. PRINCIPALES TÂCHES

  • Contrôler les paramètres physico-chimiques des eaux de forage et de process.

  • Effectuer les analyses sensorielles, physico-chimiques et microbiologiques des matières premières (sucre, soude, CO₂, air, etc.), semi-produits et produits finis.

  • Contrôler la conformité des extraits destinés à la fabrication et surveiller la pureté des intrants.

  • Suivre les CCP et PRPO lors du conditionnement et signaler toute anomalie.

  • Vérifier les systèmes d’habillage, de codage et de lavage des bouteilles.

  • Assurer l’entretien, la calibration et la gestion des appareils de mesure.

  • Préparer les solutions, réactifs et milieux de culture.

  • Réaliser des analyses inter-laboratoire et traiter les échantillons issus des plaintes ou du marché.

  • Produire les rapports d’activités et enregistrer systématiquement les résultats.

  • Participer aux dégustations hebdomadaires et aux expéditions d’échantillons.

  • Appliquer les dispositifs de sécurité (SST) et contribuer à l’amélioration continue de la qualité.

V. PROFIL RECHERCHÉ

  • Niveau / Diplôme : BAC+3 minimum

  • Formation : Industries Alimentaires, Sciences Naturelles, Biochimie ou Chimie

  • Compétences : Techniques d’analyse et de contrôle, connaissance en industries agroalimentaires

  • Expérience : Minimum 4 ans dans un poste similaire

  • Qualités personnelles : Rigueur, dynamisme, sens de l’organisation, initiative, intégrité, disponibilité

VI. DOSSIER DE CANDIDATURE

Le dossier doit comprendre :

  • Une lettre de motivation adressée au Directeur Général de BB Lomé S.A.

  • Un CV à jour et concis, accompagné des copies des diplômes mentionnés.

VII. MÉTHODE DE SÉLECTION

La sélection se déroulera en quatre (04) étapes :

  • Sélection sur dossier

  • Épreuves écrites

  • Entretien avec les candidats

  • Décision finale du jury de recrutement

 Seuls les candidats présélectionnés seront contactés pour les tests.

 Les dossiers doivent porter la mention claire :
« Candidature au poste de Technicien Laboratoire (préciser le site) » et être déposés sous pli fermé au standard de la BB Lomé S.A. (Site de Lomé ou Site de Kara).

VIII. CONTACTS

Boissons Rafraîchissantes BB Lomé S.A.
PK 10, Route nationale N°1 – B.P. 896 Lomé, Togo
Tél. : +228 22 25 16 84 / 85